Сегодня
424,44    504,91    65,72    5,81
   Нур-Султан C    Алматы C
Экономика
Повлияли ли текущие кризисные события на ваши миграционные настроения?

Новый год 2021: сколько стоит накрыть праздничный стол?

Мадина МамырхановаЛитер
28 декабря 2020
Для удобства расчетов мы составили следующую схему: напитки, закуски, салаты, горячее блюдо и десерт.

Напитки


1. Шампанское

Непременным атрибутом новогодних праздников и праздничного стола является шампанское. Цены на игристое вино варьируются  от 990 тенге до 11 тысяч тенгеи выше, в зависимости от того, где оно было произведено.
Новый год 2021: сколько стоит накрыть праздничный стол? 1


2. Соки

Яблочный сок в двухлитровой банке можно купить за 220 тенге, литровый гранатовый сок в стеклянной таре — за 310 тенге. Если верить объявлениям в Сети, можно также купить два литра томатного сока за 190 тенге. Некоторые литровые соки (сокосодержащие напитки) обойдутся в несколько сотен тенге. Можно, кстати, купить килограмм сухофруктов за 500 с лишним тенге и самому сварить компот.

3. Минеральная вода 

Напиток, который оценят обязательно: пусть даже не за праздничным столом, но наутро точно. Цена за бутылку газированной воды колеблется от 170 до 600-700 тенге.
 

Закуски


2021 год пройдет под знаком Белого Металлического быка, а значит, на столе непременно должны быть овощи и зелень. Бык консервативен, поэтому ему по душе простое угощение и традиционные закуски.

1. Морепродукты:
  • сельдь соленая: от 750 до 1 500 тенге за килограмм;
  • семга малосольная: в среднем по 5 000 тенге за килограмм;
  • скумбрия соленая: 1 900 тенге за килограмм.
2. Мясная нарезка:
  • ветчина: от 2 650 до 3 700 тенге за килограмм;
  • колбаса: 1 000 тенге за палку.
Новый год 2021: сколько стоит накрыть праздничный стол? 2


3. Сырная нарезка:
  • сыр твердый: в среднем по 3 500 за килограмм;
  • сыр «Пошехонский»: около 3 000 с лишним тенге за килограмм;
  • сыр «Пармезан»: 3 450 тенге за килограмм;
  • сыр с плесенью «Камамбер»/»Иль де Франс»: 1 300 тенге за 125 граммов.
4. Овощная тарелка:
  • огурцы: 1 625 тенге за килограмм;
  • помидоры: 1 625 тенге за килограмм;
  • перец болгарский разноцветный: 1 690 тенге за килограмм.


Салаты


На всех новогодних столах уже много лет господствует «Оливье». Он, конечно, сейчас уже совсем не такой, каким был в оригинале. От созданного французом Люсьеном Оливье (XIX век) салата до наших дней дошло лишь название. Больше ничего: ни филе рябчиков и куропаток, ни раковых шеек (или омара), ни кусочков телячьего языка и черной икры…

Закончив с лирическим отступлением, скажем, что в этом году любимый «Оливье» казахстанцам обойдется дороже, чем в прошлом. Все из-за того, что цены на ингредиенты салата увеличились.

Приведем стоимость некоторых, исходя из объема в 100 граммов:
  • «Оливье» с колбасой: 200 тенге;
  • «Оливье» с говядиной: 320 тенге;
  • салат «Крабовый»: 220 тенге;
  • салат «Греческий»: 300 тенге;
  • салат «Винегрет»: 170 тенге;
  • салат «Сельдь под шубой»: 250 тенге.
Новый год 2021: сколько стоит накрыть праздничный стол? 3
Фото: povaresha.ru

Горячее блюдо 


На горячее, как правило, многие готовят бешбармак из конины или говядины. Некоторые предпочитают ему манты. В некоторых же семьях есть традиция запекать утку или гуся.  Мы обошли несколько мясных лавок и вывели среднюю стоимость мяса животных и птицы.
  • говядина: от 2 300 до 2 500 тенге за килограмм;
  • конина: 2 500 тенге за килограмм;
  • фарш: 2 500 тенге за килограмм;
  • гусь: 1600 тенге за килограмм;
  • утка: 1500 тенге за килограмм.


Десерт


К чаю можно купить торт за 5-6 тысяч тенге. Есть варианты и подешевле, но лучше не рисковать и не покупать «с улицы», ведь в этом случае велик риск отравления. Шоколадные конфеты можно купить по 1 200 тенге за килограмм.

Нельзя представить новогодний стол и без ананаса и мандаринов. Но в этом году они значительно подорожали. Из более-менее доступных — яблоки и хурма.
  • яблоки: от 450 до 700 тенге за килограмм;
  • бананы: около 600 тенге за килограмм;
  • мандарины турецкие: до 700 тенге за килограмм;
  • мандарины китайские: примерно 1 000 тенге за килограмм;
  • виноград: 1 000 тенге за килограмм;
  • хурма: 500 тенге за килограмм;
  • ананас: 1 200 тенге за килограмм.
Итого: В общей сложности, чтобы накрыть новогодний стол, придется выложить плюс-минус 40-50 тысяч тенге. Можно, конечно, потратить больше, но мы подобрали продукты с народными ценами и проверенным качеством.

Напомним, 3 декабря депутаты заявили, что казахстанцы больше половины своих доходов тратят на еду, которая становится еще дороже.
0
    9 580